ПОЧЕМУ МУСУЛЬМАНЕ НЕ ЕДЯТ СВИНИНУ?

Свиньи: Заболевания, политика и коранический запрет

Наверняка многим из вас приходилось слышать: «А почему вам, мусульманам, нельзя свинину есть?» И что мы на это отвечаем? –«Потому что Кораном запрещено», однако вопрошающего такой ответ не удовлетворяет.

Некоторые, более «продвинутые» отвечают: «Потому что вредно, а в Коране запрещено все то, что вредно!». Правильно. Однако в чем же заключается, собственно, вред, -сформулировать может далеко не каждый.

А ведь разъясняя положения нашей религии окружающим, мы способствуем ее правильному пониманию, разрушая тот барьер непонимания и отчуждения, что так часто, к сожалению, возникает в нашем обществе.

Стремясь помочь в ответе на этот простой, казалось бы, вопрос, мы и подготовили данную публикацию.

ПОЧЕМУ МУСУЛЬМАНЕ НЕ ЕДЯТ СВИНИНУ?

Не только мусульмане не едят свинину, этому запрету следуют иудеи и некоторые христиане.
В Библии сказано: «И свиньи, потому что копыта у ней раздвоены и на копытах разрез глубокий, но она не жует жвачки, нечиста она для вас. Мяса их не ешьте и к трупам их не прикасайтесь, нечисты они для вас» (Левит, глава 11, 7-8).

В Коране же сказано: «Он запретил вам мертвечину, кровь, мясо свиньи и то, что принесено в жертву не ради Аллаха. Если же кто-либо вынужден съесть запретное, не проявляя ослушания и не преступая пределы необходимого, то нет на нем греха. Воистину, Аллах – Прощающий, Милосердный» (2:173)

На основании хадиса (высказывания пророка Мухаммада, СААС), торговля свининой также запрещена в исламе (Сб. аль Бухари, т.3 кн. 34, № 438).

Однако люди различных вероисповеданий и самых разных культур часто выражают свое недоумение касательно такого двойного запрета- на употребление в пищу и на торговлю. Ведь во многих странах блюда из свинины составляют неотъемлемую часть национальной кухни, а всякие там свиные копытца или свиные сосиски считаются деликатесами. И люди постичь не могут, почему же именно свиное мясо так особо выделено, как запрещенное.

Мусульманские ученые особенно щепетильны в ответе на этот вопрос. В отличие от Библии, где мясо и труп свиньи называется «нечистым», в Коране употребляется слово «риджс»- «скверна»,(сура «Скот», 6:145), в толковании шейха Мухаммада Салиха аль-Мунаджида, известного муфассира Саудовской Аравии- «это все, что в исламе расценивается как отвратительное и вызывает отвращение в соответствии со здоровой человеческой натурой» (аль Мунаджид).

Свиньи также ассоциируются с огромным числом зоонозов -так называются различные заболевания животных, которые могут передаваться человеку.

«Риджс» - скверна- может носить как моральный, так и чисто физический характер. Однако потенциальная возможность инфицирования человека через употребление свинины или через контакт с этими животными не являются единственной автоматической причиной отказа от употребление этого продукта.

Ведь тут дело еще и в повиновение приказу Аллаха Всевышнего, что является показателем веры человека.

Нам известно из Корана, что законы Аллаха не являются произвольными, каждое слово Всевышнего таит глубокий смысл, человеку же следует стремиться постичь сокрытую в них мудрость. Подтверждение мудрости Его законов человечество находит в открытиях современной науки. Ислам подчеркивает необходимость стремления к познанию и к размышлению над всей сложностью грандиозного замысла Всевышнего.

«Которые последуют за посланником, неграмотным пророком, запись о котором они найдут в Таурате (Торе) и Инджиле (Евангелии). Он повелит им совершать одобрямое и запретит им совершать предосудительное, объявит дозволенным благое и запрещенным скверное, освободит их от бремени и оков. Те, которые уверуют в него, станут почитать его, окажут ему поддержку и последуют за ниспосланным вместе с ним светом, непременно преуспеют». (7:157)

В случае со свининой, безусловно, существует множество причин, чтобы отказаться не только от ее употребления, но и от контакта с этими животными.

Они едят все, что попало

Свиньи – всеядные животные с высокой способностью к адаптации- поедают все, что найдут, от растений, листьев, червей, улиток и яиц до разложившихся трупов, экскрементов, всевозможных отбросов, грызунов- разносчиков инфекций и других животных.

Во многих странах они составляют важное звено в цепи утилизации пищевых отходов. Например, в начале века в США в некоторых городах свиней выпускали на улицы, решая таким образом проблему утилизации городских отбросов.

До конца 60-х в СШа и странах Европы, (а в России до конца 90-х годов) в городах существовало разделение отходов на промышленные и пищевые- последние шли на корм в свинофермы. Гниющие отбросы, используемые в качестве кормов, являлись прямым источником инфицирования трихинеллезом.
Лишь когда зараженные свинье стали угрозой уничтожения всего поголовья свиноводства в стране, эту практику прекратили, и отходы стали подвергать предварительной термической обработке, а не скармливать в сыром виде.

Однако на частных фермерских хозяйствах, как в России так и в странах Европы, пищевые отбросы по-прежнему используются в качестве основного корма- ведь это выгодно! Затем мясо поступает на рыночные прилавки, либо животных продают на бойню, и тогда это мясо поступает в розничную сеть продаж.

Конечно, современные свинофермы, или «предприятия отходного кормления», как их называют, контролируются государственной системой санэпидемконтроля, однако на большинство частных фермерских хозяйств это не распространяется.

Конечно, можно возразить, что скармливание свиньям сырых отходов осталась в прошлом, однако это не так- уж больно заманчива практика использования свиней в качестве бесплатных утилизаторов, да еще и приносящих прибыль! И многие страны не могут себе позволить удержаться от такого искушения.

Например, в Каире, около трети городских отходов поступает в специальные коллектора. Вся отрасль этой индустрии принадлежит египетским коптам. (прим: копты- египетские христиане).
Затем коллектора вывозят за пределы города и сортируются- часть промышленных отходов идет в переработку, а оставшаяся часть органических отходов используется в качестве кормов для свиней, коз и собак, которые скитаются по трущобам и копаются в отбросах (однако, в отличии от свиней, козы, хоть и интересуются содержимым отходов, не поедают их). Согласно некоторым репортажам, мясо этих свиней затем поступает в лучшие рестораны и отели для иностранных туристов.

Переносчики инфекций

Подобная практика нашла довольно широкое применение в мире, что является источником распространения многих опасных заболеваний. Согласно данным ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения):

«Цистицеркоз (Cysticercosis) распространен в основном в странах «третьего мира с низким уровнем санитарно-гигиенического контроля. Основным источником заражения является свинина. Распространен в свиноводческих районах с финнозом свиней при употреблении в пищу свинины без ветеринарно-санитарного контроля. Регистрируется в не-мусульманских странах Африки и Азии. Чрезвычайно широко распространено в Индии и Китае, Центральной и Южной Америке (Мексика). Также регистрируются в Европе (Белоруссия, Украина и др.).
Крайне редко встречается в исламских странах, где употребление в пищу свинины запрещено»

«Санитарный Вестник»: «Цистицеркоз
(Cysticercosis) - заболевание, вызываемое присутствием личинок ленточного червя Tacnia solium, или свиного цепня. Заражение человека происходит при проглатывании яиц этих гельминтов. Наличие цистицерка в мышечной ткани приводит к появлению в них боли и слабости; попадание цистицсрков в головной мозг вызывает более серьезные симптомы, в том числе умственную деградацию, паралич, головокружение, эпилептические припадки и судороги, которые могут привести к смерти больного.
Никакого специального лечения этого заболевания пока что не существует, хотя иногда возникает необходимость в хирургическом удалении цистицерка для уменьшения оказываемого ими на головной мозг давления».

Так, «в Боливии многие случаи, первично диагностированные как эпилепсия, оказались нейроцистицеркозом. В некоторых регионах этой инфекцией заражено от 15 до 60% поголовья свиней, как в сельской, так и в городской местности, что связано с гигиеническими аспектами, когда животные и люди живут в непосредственной близости».

Другим зоонозом, передающимся от свиней, является гепатит Е. И, хотя этот вид гепатита является не столь опасным для жизни, «активная форма этого вируса поражает в первую очередь беременных женщин, что в 20 % случаев инфицирования беременных приводит к летальному исходу в третьем триместре».

Статистические данные говорят, что «этот вирус распространен в Мексике и странах Африки и Азии. В последние годы отмечается возрастание в странах Европы».

Сельскохозяйственный департамент Калифорнии указывает, что « мясо многих ввозимых животных заражено, в частности, классической свиной лихорадкой, источником которой является кормление свиней сырыми отходами»